Jede Nation hat sich immer und überall auf der Welt von der andern ein vereinfachendes Plakatbild gemacht, das meist so vergröbert ist, dass es überhaupt nicht mehr stimmt […]. Engländer haben Backenbart und karierte Hosen; die Amerikaner legen die Beine auf den Tisch, Deutsche essen Sauerkraut - immer, in allen Lebenslagen - und die Franzosen? Die haben's mit den Weibern - man weiß das ja! -, trinken Champagner und sind leichtfertige Windhunde. (Kurt Tucholsky)

Wenn du merkst, du hast gegessen, hast du schon zu viel gegessen. (Sebastian Kneipp)

Die einzige Methode, gesund zu bleiben, besteht darin, zu essen, was man nicht mag, zu trinken, was man verabscheut, und zu tun, was man lieber nicht täte. (Mark Twain)

Der Speise Würze ist der Hunger, des Trankes der Durst, so höre ich Sokrates sagen. (Cicero)

Hunger ist der beste Koch, aber er hat nichts zu essen. (Freidank)

Sage mir, was Du isst, und ich sage Dir, was Du bist. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Solange wir Fleisch essen, können wir uns nicht über Pelze beschweren. (Karl Lagerfeld)

Alle Speise köstlich schmeckt, wenn den Tisch die Liebe deckt. (Felix Dahn)

Gut Essen und Trinken und Schlafen hält Leib und Seele zusammen! (Carl Ernst von Malortie)